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內湖。洪師父牛肉麵Chef Hung



洪師父門口大大招牌


洪師父(右)


店內用餐環境拍拍
一處是靠外窗的玻璃區
其它是普通的座位區嘍
不過,米米不喜歡靠窗的玻璃區
1.椅子不好坐
2.因為公司就在旁邊,我不喜歡吃飯被別人看著吶
明明還有很多空位,為什麼客人一進門就把我們帶到靠窗區呢


店裡用餐區腹地好大
另一側還有好大一片的包廂座位區
服務員介紹著未來店裡還會接大陸客人來用餐

試賣的MENU
餐點區分有:
得獎麵類~自2006~2008年洪師父得獎麵款
其他餐點還有:
水餃類。點心類。湯類。冷飲及小菜
也有素食料理供客人選擇


店家附環保筷餐具


小菜自選區


小菜:每份$30


五行蔬菜牛肉麵
這款是清潡口感湯頭
搭配蔬菜的清淡款式牛肉麵
老公吃這個剛好,但我不愛太清淡的口味



麵條:家常麵
問了服務員有沒有細麵
答案:目前沒有,以後也不會有(原因:人手不足)



米米點的是2006店的冠軍麵類:獨當一麵(價位$200)
薄片的涮牛肉VS肉塊的組合
上麵時~湯匙放著一題的青蔥末
體貼的未直接加在湯裡
可能是讓不敢吃蔥的客人可以方便挑掉
但吃牛肉麵就是要加些蔥花及酸菜才是王道吧
整體來說:這道是非常好吃的


寬版的家常麵


牛肉吃起來軟嫰入味


記得薄片的應是牛小排肉,但好小片呀


7.3初訪洪師父點餐MENU


7.25二訪洪師父點餐MENU


紅燒半肚半肉麵($150)
湯頭好像有點偏清潡的口感
喝起來不會太濃


紅麴蕃茄麵($260)
蕃茄味十足,好香濃好喝
店家還是沒有細麵
牛肉的口感也很多層次
有牛小排薄片,片狀牛肉及塊狀
肉質都很軟嫰不會煮得太爛


湯頭真的好好喝
全部喝光光啦


目前套餐$40元(可選小菜及飲料各一份)
決明子紅茶
連老公都說很好喝,而且不會太甜


小菜~普通嘍


店內的天燈造型的燈飾也很特別


復古的燈飾也不錯


店裡的台灣牛肉介紹
其實店內是各種牛肉都有使用
不是都用台灣牛肉的


店內有一個好Q版的牛肉麵活動擺飾
這碗牛肉麵會自動升降,好特別耶


洪師父得獎區


待7/12開幕才能吃到的880元的高檔牛肉麵



公仔及牛肉麵模型



內湖洪師父名片


門口的洪師父Q版公仔
歡迎大家來內湖吃喝玩樂





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